包工头欠工资几年了怎么要

结论：
包工头欠薪多年，可通过收集证据，先协商，协商不成向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服可向法院诉讼，有生效判决后可申请强制执行来维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，劳动者的工资权益受法律保护。收集劳动合同、工资条等证据是维权的基础，能证实劳动关系和欠薪事实。与包工头协商是和平解决问题的方式，留存记录可作为后续维权的依据。劳动监察部门有监督检查用人单位工资支付情况的职责，能责令其支付工资。劳动仲裁是劳动争议解决的前置程序，仲裁委员会会依法审理并作出裁决。若对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼，法院判决具有强制执行力，若包工头不履行生效判决，劳动者可申请强制执行。如果在维权过程中遇到复杂问题或对法律程序不了解，建议及时向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。
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当遇到包工头多年欠薪情况，可按这些方式维权：
一是收集证据，像劳动合同、工资条、考勤及聊天记录等，以此证明劳动关系与欠薪事实。
二是证据充足时，先和包工头协商，提出支付工资诉求，同时留存协商记录。
三是协商无果，向劳动监察部门投诉，他们可监督检查并责令支付。
四是申请劳动仲裁，要在规定时效提交申请，仲裁委受理后会审理裁决。
五是对仲裁结果不满，向法院起诉，若判决后包工头不履行，可申请强制执行。
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包工头欠薪多年，劳动者可采取多途径维权。收集证据是关键，像劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等能证明劳动关系和欠薪事实的材料都要留存。

维权步骤如下：
1.证据充分时先与包工头协商，明确提出支付工资诉求，协商过程注意留存记录。
2.协商不成，向劳动监察部门投诉，其有权监督检查用人单位并责令支付工资。
3.可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是劳动争议前置程序，需在规定时效内提交申请，仲裁委受理后会依法审理裁决。
4.若对仲裁结果不服，在规定时间内向法院提起诉讼，通过判决要求包工头支付工资，若其不履行生效判决，可申请强制执行。
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（一）收集证据：收集劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等能证明劳动关系和欠薪事实的材料。
（二）协商解决：证据充分时，与包工头协商，表达支付工资诉求，同时留存协商记录。
（三）投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，由其对用人单位监督检查并责令支付工资。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在规定时效内提交申请，仲裁委依法审理并裁决。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向法院起诉，若有生效判决包工头不履行，可申请强制执行。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
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法律分析：
（1）收集证据是维权基础，劳动合同、工资条等能证明劳动关系与欠薪事实的材料，是后续维权的关键依据。
（2）与包工头协商是较为温和的解决方式，在协商时明确提出支付工资的要求，并留存记录，以便在协商不成时作为证据。
（3）劳动监察部门具有监督检查用人单位的权力，向其投诉能借助行政力量责令包工头支付工资。
（4）劳动争议仲裁是前置程序，在规定时效内提交申请，仲裁委员会会依法审理并裁决。
（5）若对仲裁结果不满，可在规定时间向法院起诉，获得生效判决后，若包工头不履行，可申请强制执行。

提醒：维权要及时收集和保存好证据，注意仲裁和诉讼的时效规定，不同案情解决方案有差异，建议咨询进一步分析。